- Merk: Fungi Factory
- Ondernemer: Eco-Logisch
- Land van herkomst: Nederland
- Artikelnummer: 200111723
- Beschikbaarheid: Levertijd 1-2 werkdagen
Gratis verzending vanaf € 75,00
14 dagen bedenktijd
Retourkosten voor eigen rekening
Het Utrechtse Fungi Factory gelooft dat er slimmere manieren zijn om met afval om te gaan en voedsel te produceren. Beter voor jou, de maatschappij en de natuur. Samen met lokale partners zetten ze stedelijk afval om in lokale voeding, zorgen wij voor duurzame waarde creatie en creëren we bewustwording.
Daarom kweken ze paddenstoelen op lokaal beschikbare afvalstromen zoals koffiedik en houtschaafsel. Met de Fungi Factory growkit kun je op je eigen koffiedik oesterzwammen kweken.
.jpg)
Verzendkosten bij bestellingen binnen Nederland:
- Bij een totaalprijs t/m € 25,00 zijn de verzendkosten € 7,95 incl. BTW.
- Bij een totaalprijs van € 25,00 t/m € 75,00 zijn de verzendkosten € 6,95 incl. BTW.
- Bij een totaalprijs meer dan € 75,00 worden er geen verzendkosten berekend.
Verzendkosten bij bestellingen binnen Belgium:
- Bij een totaalprijs t/m € 75,00 zijn de verzendkosten € 7,95 incl. BTW.
- Bij een totaalprijs meer dan € 75,00 worden er geen verzendkosten berekend.
Verzendkosten bij bestellingen binnen Germany:
- Bij een totaalprijs t/m € 75,00 zijn de verzendkosten € 7,95 incl. BTW.
- Bij een totaalprijs meer dan € 75,00 worden er geen verzendkosten berekend.
Verzendkosten bij bestellingen binnen Luxembourg:
- Bij een totaalprijs t/m € 75,00 zijn de verzendkosten € 7,95 incl. BTW.
- Bij een totaalprijs meer dan € 75,00 worden er geen verzendkosten berekend.
Koffiedrap, koffiedik, zonder na te denken gooien we het weg, maar dat hoeft niet! Koffiedik is namelijk een perfecte grondstof voor het kweken van oesterzwammen, dit is helemaal in! La Place laat bijvoorbeeld tonnen koffiedik kweken en de oesterzwammen worden uiteindelijk weer geserveerd in het restaurant. Dat kan jij ook.
Kweek je eigen oesterzwammen
Meestal beland koffiedik bij het gft of bij het restafval. Je kunt er met de Fungi Factory Growkit ook thuis oesterzwammen op kweken. En dat is helemaal niet moeilijk. Het enige dat je nodig hebt is koffiedik, wat geduld en deze growkit! Leuk voor jezelf of als cadeau.
Hoe het werkt
Met de Fungi Factory growkit kun je op je eigen koffiedik oesterzwammen kweken. Het werkt met filterkoffie, koffiedik uit de percolator, de espressomachine en senseo pads. Koffiedik is een universele en voedingrijke schimmelbodem. De oesterzwam groeit er uitstekend op. Met deze set kan ook jij paddenstoelen kweken. Je werkt met kleine hoeveelheden koffie, dus je hoeft geen enorme koffieleut te zijn om dit te kunnen. Ook opsparen van koffiedik is niet nodig; je doet gewoon af en toe wat koffiedik in de emmer. Heb je één of twee keer succesvol geoogst, dan kun je de Growkit weer opnieuw opstarten zonder dat je een nieuw zakje broed nodig hebt. Het is nadrukkelijk geen wegwerpproduct! Zo kan je doorlopend je koffiedik omzetten in paddenstoelen.
Paddenstoelen zijn dé perfecte vleesvervanger
Wist je dat het produceren en consumeren van paddenstoelen veel milieuvriendelijker en duurzamer is dan vlees? Paddenstoelen zetten voedingsstoffen 25 keer efficiënter om dan bij vleesproductie. Een extra reden om meer paddenstoelen te eten (en minder vlees).
Oesterzwammen zijn heerlijke paddenstoelen. Ze zijn lekker stevig, bevatten veel plantaardige eiwitten en hebben een mooie volle smaak. Ze passen perfect in pasta en risotto, maar zijn ook heerlijk als basis voor soep of gewoon gebakken met wat olie, peper en zout.
De FungiFactory Growkit:
– Wordt geleverd met een zakje oesterzwammenbroed
– Heeft een "etiket" van ongesorteerd oud papier
– Is in elkaar gezet door BlueCity Rotterdam
– Is een erg leuk en duurzaam cadeau
– Afmetingen > Diameter: 20 cm, Lengte: 15,5 cm
Denk er aan dat als je nog even wil bewaren, doe het dan in de koelkast.
Milieu:
In 2030 leven er meer dan 8 miljard mensen op onze aarde. Daarvan woont ruim 65% in steden op nog geen 3% van het oppervlakte van de hele wereld. Maar deze steden produceren 50% van het afval en zorgen voor 80% van de uitstoot van giftige stoffen.
Ondertussen blijven we voedsel vanuit heel de wereld halen en de vaak zeer waardevolle reststromen daarvan als afval verbranden. Daardoor produceren we nog meer afval en stoten we nog meer giftige stoffen uit.
Hoe kan het ook?
Onder andere door het benutten van een lokaal zeer uitbundig beschikbare grondstof: koffiedik.
Koffie is na olie de meest verhandelde grondstof ter wereld. Er wordt per jaar bijna 10 miljard kilo koffiebonen geproduceerd. Nederland importeert jaarlijks 150 miljoen kilo koffiebonen voor eigen gebruik. Daarvan eindigt een verbazingwekkend klein percentage in jouw kopje koffie: minder dan 1%. Van de rest gooien we ruim 120 miljoen kilo koffiedik weg en dit belandt bijna allemaal in de verbrandingsoven. Terwijl we het ook om kunnen zetten in voedsel. Duurzaam geproduceerde oesterzwammen bijvoorbeeld.
Wat levert dat op?
Het produceren en consumeren van oesterzwammen die gekweekt zijn op lokaal beschikbaar koffiedik levert veel op, namelijk:
- Vermindering hoeveelheid afval dat in de verbrandingsoven gaat en daarmee de vermindering van CO2 uitstoot. Wij fixeren CO2 en stoten het niet uit omdat ons restproduct uitstekende compost is.
- Verlaging transportkilometers door het produceren van lokaal voedsel. Al onze grondstoffen zijn lokaal voorradig en we leveren alleen aan lokale partijen. Daarbij is al ons transport elektrisch.
- Verhoging aanbod plantaardige voeding. Oesterzwammen zijn een uitstekende vleesvervanger en bovendien veel effectiever in het gebruik van water dan vlees productie. Voor 1 kilo rundvlees is 15.000 liter water nodig. Voor 1 kilo oesterzwammen minder dan 5 liter.
Het Utrechtse Fungi Factory zet stedelijk afval om in lokale voeding, en zorgen zo voor duurzame waarde creatie en bewustwording.




















































-120x120.jpg)
-120x120.jpg)








-120x120.jpg)


























-120x120.jpg)











































