Koffiedrap, koffiedik, zonder na te denken gooien we het weg, maar dat hoeft niet! Koffiedik is namelijk een perfecte grondstof voor het kweken van oesterzwammen, dit is helemaal in! La Place laat bijvoorbeeld tonnen koffiedik kweken en de oesterzwammen worden uiteindelijk weer geserveerd in het restaurant. Dat kan jij ook. Kweek je eigen oesterzwammen  Meestal beland koffiedik bij het gft of bij het restafval. Je kunt er met de Fungi Factory Growkit ook thuis oesterzwammen op kweken. En dat..